調理道具

調理道具は少ないほどよいのではなく、複数の料理で自然に使えるものを残すと散らかりにくくなります。

キッチン道具は古いか新しいかではなく、安全に使えるか、料理を妨げていないかで判断すると無駄が減ります。

ボウルは数よりサイズの組み合わせが大切です。洗う、混ぜる、保存する流れに合うものを選ぶと出番が増えます。

コンロ横は便利な場所ですが、熱や油はねもあるため、毎日使う耐熱性のあるものだけに絞ると安全で片づけやすくなります。

キッチンの改善は見た目より、毎日つまずく道具、作業面、照明、収納から見直すと効果が出やすくなります。